Готовим свиную рульку, которая просто тает во рту

Всем ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ 👋 В этом видео показываю, как приготовить невероятно сочные свиные рульки в пиве и соевом соусе, с ароматом лимона, чеснока, розмарина и специй. Сначала долго томим рульки до идеальной мягкости, а затем запекаем до румяной, липкой, карамельной корочки. Мясо буквально отходит от кости! Этот рецепт отлично подойдёт на новогодний стол, Рождество, праздничное застолье или большую компанию. А из готовой рульки мы делаем ещё и шикарную мясную закуску — разбираем мясо, добавляем лук, сумах и лимонный сок. Получается нереально вкусно! Если вы ищете: • что приготовить на Новый год • свиную рульку на праздничный стол • рульку в пиве рецепт • рульку в духовке или на мангале • горячее блюдо на Новый год — этот рецепт вам точно подойдёт. 🥩 Ингредиенты: Для варки рулек: Свиные рульки — 2 шт. Лук — 2 луковицы Морковь — 3 шт. Корень сельдерея — по желанию (¼–⅓) Чеснок — 4 головки Лимоны — 3 шт. Розмарин — несколько веточек Приправа (базилик, чеснок, вяленые томаты) — 1 ст. л. Душистый перец — 15 горошин Чёрный перец горошком — 1 ч. л. Тёмное пиво — 1 л Соевый соус — 1 л Вода — 1 л Соль — 60 г Обмазка для корочки: Соус терияки — 2 ст. л. Наршараб (гранатовый соус) — 2 ст. л. Соевый соус — немного, для разбавления 🍖 Как готовить: Рульки чистим, обсмаливаем, моем. Закладываем в кастрюлю с овощами, специями, лимонами, пивом, соевым соусом и водой. Томим 2 часа после закипания, затем добавляем чеснок и варим ещё 1 час на очень медленном огне. После этого обмазываем...