★ Очень вкусные котлеты из кабачков: рецепт, который удивит всех! | Кулинарный Клуб

✅ Если вы думаете, что кабачки — это скучно, то этот рецепт изменит ваше мнение раз и навсегда! Котлеты из кабачков с мясным фаршем — это невероятно сочное, ароматное и питательное блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе. А сметанный соус с чесноком и укропом превратит их в гастрономический шедевр. Готовить их легко, а результат превзойдет все ожидания! 📝 Ингредиенты: Для котлет: ✓ Кабачок средний (примерно 0,5 кг) - 1 шт. ✓ Морковь (примерно 150 г) - 1 шт. ✓ Лук репчатый (примерно 150 г) - у меня 3 небольших луковицы. ✓ Картофель (примерно 200 г) - 1 шт. ✓ Перец болгарский (примерно 50 г) - 1 шт. ✓ Чеснок по желанию - 1-2 зубчика. ✓ Мука или манка - 2 ст.л. ✓ Яйцо куриное - 1-2 шт. ✓ Зелень лука и петрушки - по 30 г. ✓ Соль и перец - по вкусу. ✓ Фарш мясной - 150 г. Для сметанного соуса: ✓ Сметана - 60 г. ✓ Майонез - 40 г. ✓ Чеснок - 1 зубчик. ✓ Зелень укропа - 1 пучок. ✓ Соль - по вкусу. ✓ Хорошее настроение — обязательно! 😊 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка овощей: Натрите кабачок, картофель и болгарский перец на крупной терке, а морковь и лук (100 гр) — на мелкой. Зелень и чеснок мелко порубите. Сложите все овощи в большую миску, добавьте соль и перец, перемешайте и оставьте на 5 минут. За это время овощи отдадут лишнюю жидкость. Отожмите массу руками, через марлю или сито. 2. Формирование овощной основы: В отжатую овощную смесь добавьте яйцо и муку (или манку). Тщательно перемешайте до однородности. Масса должна получиться достаточно густой, чтобы...