СОУС ИЗ КРЫЖОВНИКА

Кто знает, что из крыжовника получается не только замечательное варенье, но и волшебный соус к мясу и рыбе, а может и для бутерброда с колбасой:)). Свежий, в меру острый и пряный! Для шашлыков, рыбы на решетке, да ко всему на свете!! ИНГРЕДИЕНТЫ; - крыжовник - 1,5 кг.; - кинза свежая - 50 гр,; - пажитник, хмели-сунели, тимьян - по 1 ч.л.; - острый перец - 0,5 ч.л. (или по вкусу); - чеснок - 5 крупных зубчиков; - соль, сахар - по вкусу; - растительное масло - 30-40 гр.