Торт Цифра - Буква на 8 Марта | Тесто Сабле Крем Дипломат || Number Letter Cake ||Elena Stasevich H

пошаговые рецепты с красивыми фото и видео! Подпишись! Предлагаю приготовить очень популярный трендовый торт - Торт Цифра или Буква. Напишите имя, дату дня рождения, да все, что угодно! ? Очень актуально на различные праздники, например, 8 Марта. Идея таких тортиков принадлежит израильской девушке-кондитеру Adi Klinghofer. Особенность таких тортиков в том, что они состоят всего из двух слов коржей. Как правило это песочное тесто, медовые коржи или как у меня - тесто «Сабле». Тесто раскатывается и вырезается нужная фигура по трафарету. Также я видела фотографии таких тортиков на основе обычных бисквитов. Тут фигуры вырезаются из уже готовых коржей. Также, между слоями должен располагаться довольно плотный слой красиво отсаженного крема. И сверху также слой крема, нанесенный с помощью круглой насадки. После пропитки тортик украшается различными сладостями: печеньем, конфетами, безе, зефиром, маршмеллоу, шоколадом и т.д. И Желательно украсить живыми цветами. ?Мой совет: подбирайте украшения, которые гармонируют друг с другом как по цвету, так и по вкусу. Получится невероятная красота! ? ??? Тесто «Сабле» Мука - 250 гр Миндальная мука - 40 гр Сливочное масло (холодное) - 100 гр Сахарная пудра - 70 гр 1 яйцо + 1 желток Соль - 5 гр ???Крем: Молоко - 320 мл Яйца - 2 шт Кукурузный крахмал - 50 гр Ваниль - 1 ч. ложка Сахар - 90 гр Сливочное масло - 30 гр Сливки жирные (от 33%) - 300 мл Желатин - 8 гр (1,5 ч.л.) + 50 гр воды ? Еще рецепты на день всех влюбленных 14 февраля:...