Драники из кабачков

Эти нежные, румяные, аппетитные и невероятно вкусные драники из кабачков обязательно понравятся вашим домочадцем. Готовятся они чрезвычайно просто, достаточно быстро и могут быть чудесным ужином или вторым блюдом на обеде. Обязательно подавайте драники из кабачков со сметаной и хорошей порцией овощного салата - это самая лучшая компания для них. Ингредиенты: кабачки - 2 штуки луковица - 2 штуки яйца - 2 штуки просеянная мука - 2 - 4 ст. ложки растительное масло - для обжарки сушеный чеснок - 1 ч. ложка соль, перец - по вкусу Лук натираем на крупной терке. Кабачки натираем на корейской терке (если используем обычную крупную терку, то отжимаем лишний сок). К натертым кабачкам добавляем яйца, лук, сушеный чеснок, соль, перец, муку и тщательно все перемешиваем. Разогреваем сковороду с растительным маслом и формируем драники при помощи столовой ложки. Обжариваем драники с двух сторон до готовности и румяности. Для того, чтобы избавиться от лишнего масла, выкладываем их на бумажное полотенце. Слегка остывшие драники из кабачков сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!