БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ ! 🍅🤤 Настоящий рецепт!

Те самые легендарные, квашеные бочковые помидоры без единой капли уксуса! 🍅✨ Получаются безумно ароматными, ядрёными и хрустящими — точно такими, как из деревянной бочки на рынке или у бабушки в деревне. Простейший и проверенный рецепт, который получается у каждого! 🛒 ИСТИЧЕСКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: • Помидоры — 3 кг • Чеснок — 3 головки • Укроп — зонтики и зелень • Хрен — листья и корень • Перец горький — 1 шт. • Лавровый лист — по вкусу • Перец чёрный горошком — по вкусу • Перец душистый горошком — по вкусу 🥣 ДЛЯ МАРИНАДА / РАССАЛА (на 1 литр воды): • Вода (холодная) — 1 л • Соль — 3 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Горчица сухая (порошок) — 1 ст. л. 👩🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В чистую ёмкость выкладываем слоями: пряную зелень (укроп, листья и корень хрена), измельчённый чеснок, острый перец и специи, перекладывая их сочными помидорами. Для рассола в 1 литре холодной воды растворите соль, сахар и сухую горчицу. Залейте помидоры холодным рассолом так, чтобы они были полностью покрыты. Как только помидоры заквасятся, переставьте ёмкость в холодное место (холодильник или погреб) для хранения. Накройте сверху тарелкой и поставьте небольшой грузик. Оставьте кваситься при комнатной температуре на 4-5 дней. Как только помидоры заквасятся, переставьте ёмкость в холодное место (холодильник или погреб) для хранения. 💬 А вы любите квашеные помидоры с ядрёным вкусом или более мягкие? Делитесь своими секретами заготовки в комментариях! Оцените видео! 👍 И отправкой в ТОП - Буду...