Торт «КЛУБНИКА в ШОКоладе«100% результат МАМИН торт Я-ТОРТодел♥️

«Клубника в шоколаде» Бисквит 20 см (на 4 коржа): Яйца – 4 шт. Молоко – 150 мл. Масло раст – 80 мл. Сахар – 200 гр. Какао – 50 гр Мука – 180 гр Разрых. – 10 гр. Соль – щепотка Ванилин – 1 гр (по желанию) Начинка: Клубника – 350 гр Сахар – 80 гр Крахмал кукурузный – 15 гр. Крем (3 порции по 330 гр) : Сливки 33% - 90 мл. Шоколад темный – 130 гр. Слив. сыр – 440 гр. Масло слив. 82% - 250 гр. Сах. пудра – 120 гр. Какао – 20 гр. Вес торта без покрытия – 2300 гр Высота – 12 см Диаметр – 20 см Торт диаметром 16 см. Бисквит (16 см): Яйца – 2 шт Молоко – 75 гр Масло раст. – 40 мл. Сахар – 100 гр. Какао – 25 гр, Мука – 90 гр. Разрых. – 5 гр. Соль – щепотка Начинка: Клубника – 175 гр Сахар – 40 гр. Крахмал кукурузный – 8 гр. Крем: Сливки 33% - 45 мл. Шоколад темный – 65 гр. Слив. сыр – 220 гр. Масло слив. 82% - 125 гр. Сах. пудра – 60 гр. Какао – 10 гр. Вес торта без покрытия – 1200 гр Высота – 10 см Диаметр – 16 см Торт в два яруса «Ночь перед Рождеством» Нижний ярус. Бисквит 18 см: Яйца – 4 шт. Молоко – 150 мл. Масло раст – 80 мл. Сахар – 200 гр. Какао – 50 гр Мука – 180 гр Разрых. – 10 гр. Соль – щепотка Ванилин – 1 гр (по желанию) Начинка: Клубника – 350 гр Сахар – 80 гр Крахмал кукурузный – 15 гр. Крем : Сливки 33% - 90 мл. Шоколад темный – 130 гр. Слив. сыр – 440 гр. Масло слив. 82% - 250 гр. Сах. пудра – 120 гр. Какао – 20 гр. Верхний ярус. Бисквит (14 см): Яйца – 2 шт Молоко – 75 гр Масло раст. – 40 мл. Сахар – 100 гр. Какао – 25 гр, Мука – 90 гр. Разрых. – 5 гр.