ЯГОДНЫЙ ГАНАШ на белом шоколаде💜💜💜 Смородиновый крем для торта и пирожных🧁

Всем привет! Сегодня будем готовить СМОРОДИНОВЫЙ ГАНАШ на белом шоколаде💜🤍 Это невероятно вкусный крем, который обладает высокой стабильностью, сбалансированным вкусом и идеальной текстурой😋 Ганаш отлично подходит для начинки макарон, капкейков, пирожных, а также для прослойки в торт🧁 Этот смородиновый ароматный ганаш станет настоящим украшением вашего торта, он очень нежный и вкусный💜 Смородина придает ганашу приятную кислинку и ни с чем не сравнимый нежный ягодный аромат💜 этот крем идеально сочетается с шоколадным бисквитом🍫 💜ИНГРЕДИЕНТЫ (для 1-ой прослойки торта d-16-18 см): ▪️60 г смородины ▪️150 г белого шоколада ▪️100 г сливок 33-35% ❗️Смородину можно заменить на любую другую ягоду❗️ ❗️Смородину перебиваем блендером до однородного пюре❗️ ❗️К пюре добавляем сливки, перемешиваем, ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до первых пузырей, проваривать не нужно❗️ ❗️На белый шоколад выливаем пюре, даем немного постоять и тщательно перемешиваем до гладкого состояния и полного растворения шоколада❗️ ❗️Накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на 6-7 часов для стабилизации❗️ ❗️Достаем ганаш из холодильника, перемешиваем и используем для прослойки торта или пирожных❗️ __________ 👍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мои другие соц. сети: __________ Если вам понравился рецепт, ставьте лайк👍, подписывайтесь на мой канал, в профиле будет много интересных рецептов! Я всем желаю вкусного ганаша, не бойтесь экспериментировать и до новых вкусных встреч!🤗