Рёбра свиные с салом горячего копчения или как закоптить свиные рёбра. Мальковский Вадим

Рёбра свиные с салом горячего копчения или как закоптить свиные рёбра. Свиные рёбра горячего копчения – один из деликатесов с ароматным и очень вкусным мясом. В этот рецепте в дополнение к мясу ещё идёт не менее вкусное копчёное сало. Ингредиенты: • свиные рёбра с салом; • вода для маринада — по факту; маринад на 1 кг сырья * • чеснок — 10 г или по вкусу; • перец чёрный горошек — 1/2 ч.л.; • лавровый лист — 2-3 шт.; • зира — 1/4 ч.л.; • соль обычная — 25 г; • бадьян 1/2 ч.л. * сырьё — свиные рёбра и вода. #malcovsky Буду рад поддержке канала: Карта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913 ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо.