Стейк из семги на сковороде

Для выбора стейков из семги действуют общие правила выбора рыбы: чешуя должна быть влажной, а поверхность упругой. Если покупаете рыбу в упаковке, осмотрите ее на повреждения и проверьте срок годности. Для стейков нужно нарезать рыбу поперек — как и у мяса, волокна рыбы должны пропускать жар и сохранять сочность. Любой рыбный стейк жарится с кожей, чтобы рыба не иссушилась. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 176,68 кКал, Белки 17,56 грамм, Жиры 11,49 грамм, Углеводы 0,43 грамм. Продукты для рецепта Порции - 2 Стейк семги - 400 г, Соль -  по вкусу, Черный перец молотый -  по вкусу, Сливочное масло - 2 ст. л. = 40 г, Лимон - 50 г, Базилик - 1 веточка = 7 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!