Варенье из мандариновых шкурок

Бытует мнение, что варенье, в том числе и из мандариновых шкурок, лучше готовить в медной посуде — медь хорошо проводит тепло, что позволяет варенью равномерно прогреваться. Однако при высоких температурах медь выделяет оксид, который при большом количестве вызывает отравление. Лучше ликвидировать риски и готовить варенье в широкой посуде из нержавеющей стали с низкими краями. Так жидкость быстрее испарится, а мандариновые шкурки сохранят свой цвет и форму. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 40,59 кКал, Белки 0,43 грамм, Жиры 0,16 грамм, Углеводы 9,82 грамм. Продукты для рецепта Порции - 6 Мандарины - 700 г, Сахар - 200 г, Соль - 1,5 ч. л. = 10,5 г, Вода - 2 л = 2000 г, Лимонная кислота - 0,5 ч. л. = 2,5 г, Тостовый хлеб - 2 ломтик = 80 г, Черный чай - 1 ст. л. = 7 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!