Стейк из палтуса

Чтобы приготовить стейк из палтуса, нужно знать несколько нюансов. Это довольно жирная рыба, поэтому при готовке используйте минимальное количество масла. Мясо палтуса способно при жарке разваливаться. Поэтому сковорода должна быть хорошо разогретой, а рыбу желательно использовать в подмороженном виде. Кожу со стейков срезать не нужно, она позволит мякоти сохранить форму. При приготовлении стейков из палтуса в духовке оптимальной считается температура 200 градусов. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 151,3 кКал, Белки 8,82 грамм, Жиры 9,93 грамм, Углеводы 6,03 грамм. Продукты для рецепта Порции - 1 Стейк из палтуса - 300 г, Помидор - 120 г, Растительное масло - 0,5 ст. л. = 8,5 г, Белое вино - 2 ст. л. = 36 г, Сахар - 1 ст. л. = 25 г, Аджика - 1 ч. л. = 17 г, Соевый соус - 1 ч. л. = 5 г, Соль -  по вкусу, Черный перец молотый -  по вкусу, Салатные листья -  по желанию, Свежая зелень -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!