ХРУСТЯЩИЕ И НЕЖНЫЕ ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА. Лучшее тесто для чебуреков ❤️ Гости в восторге

ХРУСТЯЩИЕ И НЕЖНЫЕ ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА. ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ.❤️ Самые любимые чебуреки! Сочные, с хрустящими краешками! Благодаря добавлению в тесто алкоголя, оно получается эластичным, хрустящим и впитывает меньше жира. Поэтому чебуреки получаются просто потрясающе вкусными! Ингредиенты: ЗАВАРНОЕ тесто: 600 г муки 1 ч.л соли 1 ч.л сахара 400 мл кипятка 2 ст.л водки (или уксуса 9%) 40 мл растительного масла ДЛЯ фарша: свинина (говядина), лук, соль, перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В просеянную муку добавляем соль, сахар, водку, растительное масло, затем вливаем кипяток и аккуратно замешиваем тесто вилкой до тех пор пока не завариться вся мука и немножко подостынет. Затем замешиваем руками тесто 5 минут. Получается самое лучшее заварное тесто для чебуреков. Фарш у меня свиной с добавлением лука, перца и соли. Затем замешиваем руками тесто 5 минут. Получается самое лучшее заварное тесто для чебуреков. Сформируем из теста жгут и разделяем на части, у меня получилось 13 частей. далее раскатываем лепешку очень очень тонко. Выкладываем на половину лепешки тонкий слой фарша. Закрываем второй половиной, стараясь не оставлять внутри воздух, иначе при жарке чебурек может вздуться. Защипляем края. По краям для красоты и чтобы лучше скрепить тесто пройдитесь вилочкой, но нажимайте аккуратно, чтобы не порвать тесто. Выкладываем чебуреки на раскаленную сковородку и обжариваем по пару минут с каждой стороны. Обжарив с двух сторон, перекладываем чебуреки на бумажную салфетку...