Кухня Азербайджанской ССР | Вкусно по ГОСТу (2024)

«Если ты не видел Баку, тогда что ты видел?» – вопрошал советский поэт Роберт Рождественский. Как в Азербайджане приглашают к столу? Какие национальные угощения подавали в местных ресторанах? И какое кафе стало культовым для бакинцев в советское время? В этом выпуске «Вкусно по ГОСТу» расскажем об истории солнечной и гостеприимной Азербайджанской ССР и приготовим шам-кебаб плов, суп пити и миндальное печенье ширвани-нан. Друзья, обратите внимание, что данный рецепт супа пити – это адаптация национального блюда для советских столовых. Шам-кебаб плов готовится по рецепту из советского сборника «Самобытная кухня» 1965 года, а ширвани-нан – по рецепту из книги «Национальные кухни наших народов». Программа: «Вкусно по ГОСТу» – Выпуск № 24. 5 сезон Дата выхода: 23 марта 2024 «Вкусно по ГОСТу» – программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Евгений Хабенский познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи. Каждую ПЯТНИЦУ в 12.00 и 18.00 на телеканале «Продвижение». ПОДПИШИСЬ: #ВкусноПоГОСТу