Кекс столичный по ГОСТу с изюмом. Наивкуснейший, самый лучший, простой кекс. РЕЦЕПТ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ.

Кекс столичный по ГОСТу с изюмом. Как самим приготовить РАЗРЫХЛИТЕЛЬ. Наивкуснейший, самый лучший, простой - праздник каждый день! Кекс столичный по ГОСТу с изюмом каждому стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Особенно если вы наслушались историй о вкусной советской выпечке. Это как раз одна из них. А кто-то свое детство с удовольствием вспомнит! Продукты : Пшеничная мука - 250 гр Сливочное масло - 170 гр Сахар - 170 гр Изюм - 170 гр Яйца - 3 шт Ванильный сахар - 1 чайная ложка Разрыхлитель - 0,5 ч.ложка (делала сама) Соль - щепотка Рецепт приготовления разрыхлителя: Чтобы приготовить разрыхлитель для теста на основе крахмала, нужно взять 1 чайную ложку лимонной кислоты, 2 чайные ложки соды и 4 чайные ложки кукурузного или картофельного крахмала. Размягченное сливочное масло , сахар и сахар ванильный взбиваем миксером до пышной массы. Не прекращая взбивать, добавляем по одному яйцу. В итоге должна получиться однородная жидкая масса. Просейте в миску во взбитой массой всю муку и разрыхлитель. Просеивание насыщает муку воздухом, поэтому выпечка становится пышнее и воздушнее. Миксером на низких оборотах размешайте муку до полной однородности теста. Добавьте в массу изюм. Перемешайте лопаткой, чтобы изюм равномерно распределился. Выложите в форму тесто, разровняйте лопаткой. Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 170°С, в течение примерно полутора часов. Температура и время указаны приблизительно, ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита! Удачной...