9 блюд из русской печи в СССР чугунок ухват томление

Печь топили с вечера, а есть садились в полдень — и за эти часы с едой происходило то, чего не добиться ни на одной плите. 9 блюд, которые в СССР умела сделать только печь. В деревне печь была не «духовкой побольше». Она держала ровное тепло почти сутки, и еда в чугунке не варилась и не жарилась — она томилась. Каша выходила густой и ореховой, молоко — тёмным, с коричневой пенкой, щи на второй день были вкуснее, чем в первый. Городская плита так не умела никогда. Беларусь