#Пастила#Из_алычи#рецепт.

Ингредиенты: На 1 кг алычи - 200 гр. сахара и растит. масло для смазывания листа. Приготовление: 1. Алычу помыть и выложить в кастрюлю с толстым дном. Поставить на маленький огонь и как только появится сок прибавить огонь и с момента закипания варить 2-3 минуты. 2. Отделить косточки и кожицу с помощью дуршлага. 3 Добавить сахар и прокипятить минут 5-10. 4 Устелить на лист пергамент и смазать его растит. маслом. выложить пюре алычи ровным слоем и сушить при температуре 70 градусов 5 часов, затем досушить на солнце. 5 Когда пастила перестанет липнуть и легко станет отходить от пергамента она готова . Порезать пастилу на ленточки и свернуть рулончиками. Хранить в плотно закрытом контейнере. Приятного чаепития!