Куриная печень на сковороде с овощами и сметаной

Мало кто из детей любит печень, особенно говяжью. У нее специфический запах и вкус. Чего не скажешь о куриной печени. Поэтому, когда я готовлю детям, то использую куриную печень. Исключение - паштет. Эту намазочку они едят из любой печени. Обожаю это блюдо не только есть, но и готовить. Быстро, просто и никаких заморочек! Получается достаточно бюджетно и питательно. Пропорции: • куриная печень - 500 г • лук репчатый - 1-2 шт • морковь - 1 шт • сметана 20% - 1 ст.л • соль - по вкусу • перец молотый - по вкусу •чеснок - по желанию Способ приготовления: Лук нарезаю полукольцами, морковь тоненькими брусочками или на терке. Каждую печеночку режу на 2-3 части, чтобы получились длинненькие брусочки. Обжариваю лук до мягкости, добавляю морковь и жарю вместе около 10 минут. Во время жарки добавляю соль. Когда морковь станет мягкой, перекладываю овощи в отдельную посуду и перехожу к печени. Печень жарю в этой же сковороде, пока она не потемнеет. Затем добавляю: соль, перец, сметану и овощи. Все перемешиваю, накрываю крышкой и тушу 10 минут. #печеньнавторое