Печенье «Крылья ангела» с безе 🥐 Хрустящее тесто + воздушная начинка! Пошаговый рецепт

🥐 Печенье «Крылья ангела» с воздушной меренгой — хрустящие, нежные, тают во рту! Это печенье — настоящее волшебство! Хрустящее слоеное тесто снаружи и воздушная белковая начинка (безе) внутри. Посыпанные сахарной пудрой, они выглядят как настоящие ангельские крылышки! Идеальная выпечка к чаю, кофе или на праздничный стол. Рецепт несложный, а результат просто восхитительный! 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: ✅ Мука пшеничная — 400 г ✅ Сливочное масло (холодное) — 200 г ✅ Яичные желтки — 3 шт. ✅ Сметана (холодная) — 120 г ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Ванильный сахар — 0.5 ч. л. ✅ Соль — щепотка ДЛЯ БЕЗЕ (МЕРЕНГИ): ✅ Яичные белки — 3 шт. ✅ Сахар — 180 г ✅ Ванильный сахар — 5 г ✅ Лимонный сок — 0.5 ч. л. ✅ Крахмал — 1 ст. л. ✅ Сахарная пудра — для посыпки ⏱️ Время приготовления: ~1.5 часа (с охлаждением теста) 🍪 Порций: 15-20 печенек 💡 СОВЕТ: Тесто обязательно должно быть холодным — так оно получится слоистым. Меренгу взбивайте до устойчивых пиков — переверните миску, и если масса не выпадает, значит готово! 👉 Подписывайтесь на канал «Вкусная кухня рецепты» — больше выпечки, десертов и сладостей! 🔔 Жмите на колокольчик! 💬 А вы любите печенье с безе или предпочитаете другую начинку? Пишите в комментариях! 👇 #Homemade