Багет с начинкой из маринованных овощей

В начале XX века пекари использовали ускоренный способ приготовления багетов, однако немного позже — в середине этого же столетия — ценители вкуса все же вернули в обиход длительное брожение. За его основу брали технологию «пулиш», которая взяла свое начало в Польше. Багет с начинкой из маринованных овощей — вкусное питательное блюдо. Овощи хорошо усваиваются, питая организм ценными веществами, при этом не перегружая его. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 62,25 кКал, Белки 0,97 грамм, Жиры 2,62 грамм, Углеводы 8,98 грамм. Продукты для рецепта Порции - 8 Багет - 1 шт. = 300 г, Репчатый лук - 0,5 шт. = 40 г, Болгарский перец - 1 шт. = 150 г, Морковь - 1 шт. = 100 г, Помидор - 2 шт. = 180 г, Столовый уксус 9% - 1 ст. л. = 15 г, Растительное масло - 4 ст. л. = 68 г, Вода - 2 л = 2000 г, Сахар - 80 г, Соль - 1 ст. л. = 25 г, Лавровый лист - 4 шт. = 4 г, Черный перец горошком - 1 ч. л. = 2 г, Чеснок - 2 зубчик = 10 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!