Утиный окорок с айвой

В традиционной запеченной утке с яблоками эти фрукты можно заменить на айву, и блюдо получится более необычным и не менее вкусным. В этом блюде утиное мясо приятно дополняется деликатным ароматом айвы. Главное — правильно выбрать утиный окорок. При этом стоит обращать внимание на свежесть и молодость птицы. Самыми вкусными считаются окорока с желтоватыми блестящими лапками и с хрупкими перепонками. Утиное мясо богато витаминами группы B, селеном, цинком, железом, магнием и кальцием. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 160,62 кКал, Белки 14,38 грамм, Жиры 7,74 грамм, Углеводы 8,59 грамм. Продукты для рецепта Порции - 4 Утиный окорок - 2 шт. = 560 г, Айва - 2 шт. = 400 г, Мед - 2 ст. л. = 56 г, Подсолнечное масло рафинированное - 1 ст. л. = 17 г, Соль - 1 ч. л. = 7 г, Черный перец молотый -  по вкусу, Клюква - 1 ст. л. = 25 г, Кинза - 2 веточка = 6 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!