Остренькие маринованные баклажаны на зиму. Без стерилизации.

Всем доброго времени суток! Предлагаю Вам заготовить на зиму чудесные остренькие маринованные баклажаны, которые прекрасно подойдут к любым мясным блюдам или просто полить растительным маслицем... Ингредиенты на 2 литровых банки или 1 двухлитровую Баклажаны-1,4 кг Перец горький-1 стручок. Чеснок-4-6 зубчиков Соль-1 ст л Сахар-1,5 ст л Вода-3 л (2 л для отваривания маринада, 1 л для маринада) Лавровый лист - 4 штуки и 1 в маринад Перец душистый - 10 штук Уксус 9 % - 4 ст л #заготовкивпрок