Вкусная закуска из баклажан.

Вкус кисло-сладкий, очень приятный, пикантный. Рецепт просят все, а это показатель вкусности. Советую вам приготовить, уверенна на одной порции вы точно не остановитесь. Рецепт: Баклажаны - 2 шт Морковь - 1 шт (небольшая) Лук - 1 шт Перец сладкий - две половинки разного цвета Петрушка, чеснок Соль по вкусу (на баклажаны) Растительное масло для жарки Маринад: Уксус 9% - 1 ст.л Вода - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Соль - 0,5 ч.л (по вкусу)