Новогодний имбирный пирог — рецепт сладкой выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Идеально влажная и плотная текстура пирога достигается благодаря сочетанию меда и растопленного масла. Яркий дуэт имбиря и корицы дарит согревающий аромат и глубину вкуса. Клюква добавляет приятную кислую ноту, балансируя сладость. Мультиварка обеспечивает медленное и равномерное пропекание, делая пирог нежным и сочным. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная - 220 г (просейте вместе с сухими ингредиентами) Масло сливочное 82.5% - 100 г + 5 г (для смазывания чаши) Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры) Имбирь молотый - 15 г (используйте свежемолотый для более яркого аромата) Корица молотая - 8 г (цейлонская корица придаст тонкий вкус) Сахар - 150 г Мед цветочный - 100 г (жидкий, если мед засахарился, растопите на водяной бане) Разрыхлитель - 10 г Клюква свежая или замороженная - 100 г (замороженную ягоду не размораживайте) Соль - 3/4 ч.л. 📌 Подготовка: Растопите 100 г сливочного масла на паровой бане или в микроволновке. Клюкву промойте и обсушите. 📌 Приготовление: Смешайте растопленное теплое масло, сахар, мед и яйца. Взбейте миксером до однородности и легкого осветления массы. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соль, корицу и имбирь. Замесите однородное тесто. Смажьте чашу мультиварки оставшимся сливочным маслом. Выложите примерно половину теста, разровняйте по дну. Равномерно распределите по тесту слой клюквы. Сверху аккуратно распределите оставшееся тесто. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 80 минут. Дайте...