Спанакопита греческий пирог — пошаговый рецепт со шпинатом в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы оценить, как мультиварка идеально пропекает пирог снизу, создавая равномерную золотистую корочку. Это элегантное, но очень простое блюдо для завтрака, ужина или фуршета. Начинка из шпината и сыра получается невероятно сочной, а слоеное тесто — воздушным. Это прекрасный способ подать к столу полезную зелень в самом аппетитном виде. 📌 Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г (2 пласта) (размораживайте при комнатной температуре, следуя инструкции на упаковке) Шпинат свежий — 225 г (можно заменить замороженным, предварительно разморозьте и тщательно отожмите лишнюю жидкость) Сыр фета — 200 г (раскрошите вилкой, не используйте пересоленный сыр) Яйца категории С1 — 120 г (2 шт.) Сливки 10% — 50 мл (свяжут начинку, можно заменить молоком) Зелень (укроп, зеленый лук) — 20 г (мелко порубите для свежего аромата) Соль, черный перец — по вкусу (помните, что фета уже соленая) 📌 Подготовка: Шпинат и зелень мелко нарежьте. Сыр фета раскрошите вилкой на небольшие кусочки. В миске смешайте шпинат, зелень, фету, яйца и сливки. Приправьте перцем и аккуратно посолите, учитывая соленость сыра. 📌 Приготовление: Застелите дно и бортики чаши мультиварки полосками пергамента для выпечки, чтобы пирог было легче извлечь. Аккуратно раскатайте и уложите один пласт теста, формируя бортики. Равномерно распределите начинку из шпината и сыра по всему тесту. Накройте начинку вторым пластом теста, защипните края. Сделайте несколько небольших...