Как приготовить маринад для мяса? | Молекула вкуса

О рецепте: Сколько лет люди едят мясо уже и не сосчитать, очевидно, это произошло много-много лет назад. За это время люди вполне научились обращаться с этой ароматной и питательной едой! Пришло время узнать о мясе ещё больше. О проекте: Программа «Молекула вкуса» порадует и старательных, и любознательных, и необязательных. Потому что она поучительно-забавная, без занудства и лишних сложностей, зато с юмором. Вместе с Марией Решетниковой можно поставить невинный эксперимент на привычных продуктах или с удовольствием вспомнить что-то забытое из уроков химии. Конечно, вся наука будет на новом уровне — на кулинарном! Рецепты на все случаи жизни: