Томаты в собственном соку. Без шкурок. Без стерилизации

Всем привет! Сегодня готовлю томаты в собственном соку на зиму. Получаются нежные, с натуральным вкусом помидоров. Без лишней сладости и кислоты. Без шкурки, без уксуса. Внимание! На видео я забыла указать растительное масло! Помидоры чищеные 4 кг Соль 2 ст.л. Сахар 1-2 ст.л. Масло 100 мл Лимонная к-та 1 ч.л. •Помидоры моем, очищаем от шкурки. •В казан наливаем масло, выкладываем помидоры, соль, сахар и лимонную к-ту. •Варим на умеренном огне 40 минут. •Хотите сохранить сок? Варите под крышкой. Хотите чтоб сок выкипел? Не накрывайте крышкой. •Раскладываем по стерильным банкам, закрываем стерильными крышками. #безстерилизации