Квашенные кабачки. Быстро и вкусно)

В этом году на огороде хороший урожай кабачков, на зиму уже законсервировала, часто жарю оладьи кабачковые, лечо, рагу овощное. Предлагаю вашему вниманию рецепт квашеных кабачков, быстро, доступно и вкусно🤗 ------------------------------------- Рецепт на 2х литровую банку: кабачки зонтики укропа 6-7 долек чеснока перец черный горошком и душистый перец по вкусу 1 среднюю головку лука лавровый лист по желанию для улучшения вкуса 2 нарезанных помидора и 1 небольшой нарезанный болгарский перец Маринад: 2 стол. ложки соли 3 стол. ложки сахара 4 стол. ложки уксуса 9% Заполняю банку овощами и приправой, отдельно в чашке с горячей водой размешиваю соль, сахар и уксус, наливаю в банку, затем до верху наливаю в банку кипяток, крышку смызываю по краям обильно горчицей, от плесени и оставляю кваситься при комнатной t на несколько дней 4-5 дней пробуйте на готовность, не передержите Потом убираю в холодильник Музыка: Don&Be Shy Музыкант: Ahmed Sirour