Утопенцы по-чешски.

Утопенцы по-чешски — это острые маринованные сардельки (сосиски), которые готовят в Чехии к пиву. Такое название они получили, потому что их как бы «топят» в маринаде. Полностью готовы они будут через неделю. Хороши они не только к пиву, но и к картофельным или яичным салатам, подаем с овощами и зеленью. Ингредиенты: -сардельки.................................. 10 -12 шт. -маринованные огурцы................... 2 шт. -перец чили ........................................1 шт. -чеснок......................................... 2 зубчика -лук.......................................................1 шт. для маринада: -уксус виноградный.................. 250 мл -вода........................................... 500 мл -лавровый лист............................. 3 шт. -соль ..............................................3 ст.л. -сахар............................................ 2 ст.л. -перец горошком.........................12 шт. -гвоздика....................................... 3 шт. Приготовление: - Лук и перец нарезать кольцами, огурцы длинными полосками. Порезать чеснок. - Сардельки разрезать вдоль до половины и в прорезь положить по кусочку чили и огурца. -В кастрюлю уложить специи, лавровый лист, влить уксус и воду. Проварить 3-4 минуты и охладить. -На дно банки кладем колечки лука. Укладываем сосиски. Переслаиваем их колечками лука, остатками огурца, чеснока и перца. Заливаем теплым маринадом. Поставить мариноваться на неделю в холодильник. Приятного аппетита!...