Вяленое мясо и бастурма в сушилке дегидраторe lequip

►Скидка по промокоду: «КУХНЯ»◄ Вяленое мясо и бастурма в сушилке дегидраторe lequip ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Ингредиенты для вяленой свинины: ➊ Свиная вырезка - 1 кг ➋ Паприка - 1/2 ч.л. ➌ Молотый черный перец - 1/2 ч.л. ➍ Острый красный перец хлопьями - 1/2 ч.л. ➎ Имбирь - 1/2 ч.л. ➏ Молотые семена кориандра - 1/2 ч.л. ➐Чеснок - 2 зуб. ➑ Соевый соус - 50 мл ➒ Мед- 1 ст.л. ❿ Нитритная соль ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Ингредиенты для бастурмы: ➊ Куриная грудка - 1 кг ➋ Чаман (пажитник сенной) - 2 ч.л. ➌ Паприка - 2 ч.л. ➍ Хмели сунели - 2 ч.л. ➎ Острый перец - 1 ч.л. ➏ Черный перец - 1 ч.л. ➐ Имеретинский шафран - 1 ч.л. ➑ Чеснок - 3 зуб. ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ 00:00 - начало 00:24 - наш новый помощник 02:48 - ингредиенты для свинины 04:35 - ингредиенты для бастурмы 06:12 - начинаем со свинины 08:54 - засолка курицы 09:29 - 36 часов спустя 12:01 - подсушиваем курицу в дегидраторе 14:44 - обмазка для курицы 17:06 - отправляем в дегидратор свинину и курицу 18:57 - готовое мясо 19:49 - сколько сушить по времени 20:41 - дегустасьион