Густой домашний кетчуп, едим ложками! Заготовки на зиму из кабачков! Закрываю каждый год!

Всем привет! Сегодня покажу, как я готовлю вкуснейший домашний, густой кетчуп на зиму! Такую заготовку на зиму из кабачков я делаю каждый год! Это очень удобно, рецепт без стерилизации. Этот универсальный соус подойдет ко многим блюдам, приготовьте, не пожалеете! Всем удачных, вкусных заготовок!??? Ингредиенты: кабачки - 1,5 кг помидоры - 1 кг лук - 300 г морковь - 300 г лавровый лист - 3 шт. корица - половина палочки гвоздика - 5 шт. душистый перец горошком - 7 шт. черный перец горошком - 1 ч. л. горчица в зернах сухая - 1,5 ч. л. соль - 1 ст. л. сахар - 3 ст. л. карри - 1/2 ч. л. уксус 70 % - 1 ч. л.