Пирог с ревенем РЕЦЕПТ. Дополнительная информация в описании к видео.

Дрожжевое тесто: мука - 2,5 стакана дрожжи 12 гр молоко 250 мл яйца 2 шт сахар песок 2 ст л масло подсолнечное 10 ст л Начинка: стебли ревеня 8-10 штук сахар песок 100-200 гр сливочное масло 70 гр крахмал 1 чайная ложка Приготовить опару для теста. Смешать тёплое молоко+ 1 стакан муки + дрожжи + сахар. Поставить на 1 час в тёплое место. Приготовить начинку. Растопить на сковороде сливочное масло. Выложить подготовленный ревень с сахаром. Тушить под закрытой крышкой на небольшом огне до мягкости. Ревень даст много сока. Чтобы убрать жидкость, добавить крахмал. Перемешать. Снять с плиты до остывания. Опара для теста подошла. Добавить оставшуюся муку, 1 яйцо, растительное масло. Замесить не крутое тесто. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место подходить на 1 час. Готовое тесто обмять, разделить на 2 части. Одну часть раскатать на противне, покрытом силиконовым ковриком. Выложить начинку. Сверху украсить полосками из теста. Смазать желтком. И поставить в разогретую духовку . Выпекать при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита! #пирогизревенярецептстекстом