Рецепт французских Canelé просто запекаем молоко!

Канеле французские. 1. Молоко – 750 г.; 2. Сл масло – 40 г.; 3. Мука – 150 г.; 4. Яйца – 2 шт.; 5. Желтки – 2 шт.; 6. Сахар – 300 г.; 7. Соль – ¼ ч ложки; 8. Ванильный экстракт; 9. Масло для формы – 20 г.; 10. Сахар для формы – 20 г.; 11. Ягоды на декорирование; 12. Коньяк - 30 г. Общий выход готового изделия 1.5 кг. ___ 💸Поддержите канал: 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендации и особенности рецепта: *Коровье молоко не менее 6% жирности; *Кокосовое молоко не менее 15% жирности; *Иное альтернативное молоко не тестировал; *Сливочное масло не менее 72,5% жирности; *Вес каждого яйца 65-70 г., (или категория – О); *В качестве тары для выпекания подходит стекло, металл и керамика; *Размер тары не принципиально важен; *Погрешность выпекания может иметь разницу до 20 минут; *Время выпекания зависит от размеров тары, особенностей продуктов и функциональности духовки; *Ягоды на украшение по вкусу, желательно, чтобы были сухие; *Извлекать порции только после охлаждения выпечки; *Хранить в холодильнике не более 5 дней; *Страна происхождения Франция.