Шавля в казане на костре! Забытый предок плова, о котором вы не знали

дед мясоед Привет друзья! Сегодня мы готовим потрясающее, сочное и очень ароматное старинное узбекское блюдо — Шавлю в казане на костре. Многие называют её «младшей сестрой плова», но мало кто знает что это забытый предок плова. В этом видео я подробно покажу весь процесс приготовления шавли: от правильной обжарки домашних петушков до добавления протертых томатов, которые придают блюду неповторимую текстуру и вкус. Также мы приготовим традиционную пикантную луковую закуску с укропом и виноградным уксусом, которая идеально дополняет это сытное блюдо. Смотрите видео до конца, чтобы узнать исторические секреты узбекской кухни и научиться готовить настоящую шавлю на костре! Если вам понравился рецепт, обязательно ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на мой кулинарный канал, чтобы не пропустить новые вкусные видео в казане! Ингредиенты для приготовления:• Петушки домашние — 2 шт. (по 2 кг)• Растительное масло — 300 мл• Лук репчатый — 10 шт.• Морковь — 10 шт.• Протертые томаты — 200 г• Свежие помидоры — 4 шт.• Рис — 700 г• Острый стручковый перец — 1 шт.• Соль, специи — по вкусу Для луковой закуски:• Лук — 2 гол.• Свежий укроп — 1 пучок• Виноградный уксус, соль. #рутуб