Куриные пупки. Готовим субпродукты. Готовит Эдуард Иванович.

Куриные пупки. Готовим субпродукты. Готовит Эдуард Иванович. Сегодня мы приготовим субпродукты, точнее пупки куриные. Не все любят этот блюдо. Но можно сказать, что просто не все их могут вкусно приготовить. Поэтому сегодня мы сделаем очень вкусное блюдо из этих частей курицы. Ингредиенты : 1. Пупки Благояр 490 грамм. 2. Лук репчатый 1 луковица 3. Чеснок 3 зубчика. 4. Болгарский перец 1-2 штука 5. Томатная паста 2 чайные ложки 6. Специи для мяса, корейские специи. 7. Черный перец, соль. 8. Мука 2 ст. ложки. 9. Растительное масло 2 ст. ложки 10. Лавровый лист 2 шт. 11. Горчица 0,5 ст. ложки Способ приготовления: 1. Пупки моем и отвариваем после закипания 5 минут. 2. Вынимаем из воды и промываем тщательно в холодной воде. 3. На сухой сковороде обжариваем муку до легкого коричневого цвета. 4. Обжариваем на масле лук и чеснок 5. К луку добавляем перец болгарский и тушим. 6. Добавляем в овощи на сковороду пупки. 7. Добавляем стакан воды и тушим 40 минут (пробуем на мягкость) 8. В отдельной миске готовим соус 9. Смешиваем томатную пасту, муку, специи, горчицу, воду. 10. Соус томатный добавляем на сковороду к пупкам и тушим 10 минут. 11. Пупки по времени тушим до мягкости, пробуем. Готовьте с удовольствием. Всем приятного аппетита!