Праздничные пушистые Куличи из александрийского теста.

Всем привет! Сегодня у меня очень легкий рецепт вкусных дрожжевых куличей. Тесто готовится из опары, которая длительно выбраживается, и за счет этого дальнейшее приготовление теста сокращается. Готовые куличи получаются очень мягкими, очень воздушными и долго остаются в дальнейшем такими. Глазурь для них я выбрала без добавления белка. Готовится она на желатине с сахаром. Чем она хороша, так это тем, что хорошо высыхает и не липнет.Процесс приготовления предельно простой, понятный и доступный. Самое главное готовьте с любовью и удовольствием! Текстовый формат рецептов на Дзен МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ Ингредиенты *Опара* -250 мл молока -75 гр сливочного масла -75 гр сметаны -50 гр сахара -35 гр сырых дрожжей -3 яйца -1 яичный желток Все продукты для опары должны быть комнатной температуры! *Тесто* -вся опара -прим. 800- 830 гр пшеничной муки в/с -200 гр сахара -50 мл растительного масла -16 гр ванильного сахара -10 гр соли -сухофрукты/цукаты *Глазурь* -200 гр сахара -6 стол.л воды -1 ч.л желатина( прим. 5 гр) -1 ч.л ванильного сахара Приятного аппетита! Всех благодарю за просмотр! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео! До скорых встреч!