Торт «Принц Евгений» ✧ Prinz-Eugen Kirschtorte

Для бисквита на форму 26 см: 5 яиц 200 г сахара 150 г сливочного масла 125 г муки 125 г тертого миндаля 30 г какао-порошка 10 г разрыхлителя для теста щепотка соли Для прослойки: 600 г вишни без косточек 50 г сахара или по вкусу 30 г крахмала 300-400 мл сливок 35% 30 г сахарной пудры 50 г тертого шоколада вишневый сок или сахарный сироп для пропитки Вес торта - 1,9 кг