Пирог, который удивил! Постный, но никто не верит + Идеальное Тесто на все случаи/ Пирог с вареньем

ВКУСНЕЙШИЙ ПОСТНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ! Вы не поверите, что он постный! Идеальное тесто на все случаи! Этот пирог — настоящая находка! 😍 Нежное, мягкое, воздушное тесто, которое получается с первого раза и подходит не только для пирога, но и для булочек, пирожков и даже сладких рулетов. И самое удивительное — он полностью постный, но по вкусу этого вообще не скажешь! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: • Вода тёплая — 1 стакан • Дрожжи прессованные — 25–30 г (или 7–9 г сухих) • Сахар — 3 ст.л. • Соль — щепотка • Лимонный сок — 2–3 ст.л. (свежевыжатый) • Масло растительное — 1/2 стакана • Мука — около 500 г Начинка: • Варенье или джем густой — 300–350 г Крошка: • Мука — 5 ст.л. • Сахар — 3 ст.л. • Соль — щепотка • Масло растительное — 4 ст.л. 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ - В миску вливаем тёплую воду и добавляем дрожжи. Если используете сухие — берите примерно 7–9 граммов. Добавляем сахар и щепотку соли, хорошо перемешиваем до растворения. Теперь вливаем свежевыжатый лимонный сок — он делает тесто особенно мягким и воздушным. Следом добавляем растительное масло без запаха и снова перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем тесто. 👉 Важно: тесто можно замешивать прямо ложкой или лопаткой, без лишних усилий — руки практически не нужны! Тесто должно получиться очень мягким, эластичным — « Песня» 👍😆 Формируем колобок, кладём его в обычный пакет, завязываем, оставляя немного воздуха внутри, и отправляем в тёплое место на 1–1,5 часа. 👉 Этот способ отлично работает, даже если в доме прохладно — тесто...