МАКОШ НУДЛИ

Макош нудли (венг. Mákos nudli) в венгерской кухне относят к десертам, хотя по сути это сладкий вариант галушек. Готовят блюдо из теста на основе картофельного пюре с добавлением яйца и муки. Нудли отваривают в подсоленной воде, а перед подачей обваливают в смеси мака и сахарной пудры. Продукты (на 2 порции) Картофель - 450 г Мука - 150 г + 20 г для работы с тестом Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Соль - 1/4 ч. ложки + 1 ст. ложка для варки Мак - 80 г Сахарная пудра - 40 г