Зимой съедите за минуту/Вкуснейшее лечо и пикантный релиш

Лечо: 1,5 кг помидор 1 кг перца 0,5 кг морковь 0,5 кг лука 1 головка чеснока 100 мл растительное масло 50 мл уксус 9% 0,5 стакана сахара 1 ст л соль Перец чёрный по вкусу Несколько горошин душистый перца Выход примерно 6 банок по 0,5 мл Релиш: 2 кг огурцы 4 шт болгарский перец 4 шт лук 2 ст л соль 300 г сахара 2 чл куркума Зернистая и обычная горчица в равных пропорциях всего 120г 100 мл яблочного уксуса 100 мл подсолнечное масло 150 холодной воды+2чл крахмала Выход примерно 6б по 0,5 мл Мой мах