ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ Ингредиенты: (для теста) - мука - 350 гр. - сливочное масло - 150 гр. - сахар - 120 гр. - желток куриного яйца - 3 шт. - ванильный сахар - 1 ч. л. - разрыхлитель - 1 ч. л - сахарная пудра - 1 ст. л. (для начинки) - белок куриного яйца - 3 шт. - сахар - 3 ст. л. - яблоко - 3 - 4 шт. - сок половинки лимона Сначала перетираем масло с мукой до рассыпчатой крошки, добавляем сахарную пудру, разрыхлитель, яичные желтки и всё это перемешиваем. Тесто готово. Далее, чищеные яблоки перетираем через крупную тёрку, поливаем лимонным соком и убираем в сторону. Потом взбиваем яичные белки с сахаром до пиков. В подготовленную форму выкладываем пергаментную бумагу, высыпаем туда большую часть теста, поверх теста выкладываем яблоки, далее взбитый белок, а сверху посыпаем оставшимся тестом. Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку, на 30- 35 минут. Готово! Приятного аппетита!