Яблочный пирог с безе. Не пирог, а настоящее пирожное

Сезон яблок в самом разгаре и сейчас самое время для различной выпечки с яблоками. Сегодня я буду готовить яблочный пирог на песочном тесте, с сочной начинкой и нежнейшей шапочкой сверху. Этот пирог, как настоящее пирожное. Яблочный пирог с безе: Песочное тесто: Мука - 180 г Сливоч. масло - 70 г Сметана - 70 г Желток - 2 шт Сахар - 1 ст.л Разрыхлитель - 1/2 ч.л Ваниль - по вкусу Соль - щепотка Яблочная начинка: Яблоки - 1 кг (очистить) Сахар - 120 г Вода - 150-200 мл Корица - 1/2 ч.л Безе: Белок - 2 шт Сахар - 70 г Рецепт совсем несложный, но получается очень вкусно, празднично, аппетитно. Этот яблочный пирог с меренгой подойдет, как для семейного чаепития, так и для встречи с друзьями. #выпечкасяблоками