Что приготовить на Пасху — «Едим Дома!» с Юлией Высоцкой

Новые рецепты традиционных пасхальных блюд от Юлии Высоцкой. Сегодня Юля печет замечательные пасхальные куличи с добавлением апельсиновой цедры. А также запекает гуся с яблоками и на гарнир к нему делает необычное пюре из картофеля и лука-порея. «Конечно, на праздники — Новый год, Пасху, дни рождения — лучше готовить что-то уже проверенное, то, что обязательно получится, — рассказывает Юля. — Но мне бывает трудно отказать себе в удовольствии поэкспериментировать, особенно если речь идет о новых рецептах традиционных блюд». 00:00 Гусь с яблоками Ингредиенты: • гусь тушка — 4 ½ кг • гусиные сердечки и желудочки — 400 г • яблоки зеленые — 4 шт. • лук красный — 1 шт. • чеснок — 1 головка • тимьян свежий — 1 пучок • лавровый лист — 3 шт. • перец черный свежемолотый — ¾ ч. л. • соль морская — 1 ч. л. 06:50 Пасхальные куличи с апельсиновой цедрой Ингредиенты: • мука — 600 г • яйца куриные — 5 шт. • апельсины крупные — 1 шт. • сливочное масло — 175 г • изюм черный — 2 горсти • сахар коричневый — 50 г • сахарная пудра — 1 ст. л. • молоко — 140 мл • ром — 1 ст. л. • дрожжи сухие — 14 г • измельченные стручки ванили — 1 щепотка • соль морская — 2 ч. л. 14:26 Картофельное пюре с луком-пореем Ингредиенты: • картофель — 6 шт. • лук-порей — 2 шт. • сливочное масло — 50 г • чеснок — 4 зубчика • молоко — 50 мл • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • трюфельная соль — 1 щепотка • соль морская — ½ ч. л. ? «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: #ГусьРецепт