ВСЕМ нравится больше чем ТОРТ, готовится в 100 раз проще! Пирог, который я готова печь каждый день!

Потрясающий пирог, очень вкусный и нежный. Может с легкостью конкурировать с любым тортиком. Ешь и невозможно остановиться. Это один из моих любимых рецептов готовится просто и съедается без остатка. Идеальная выпечка к чаю. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО Яичные желтки 3 шт Сахар 50 гр, 2 столовые ложки Соль щепотка Сметана 50 гр, 2 столовые ложки Масло сливочное 90 гр Мука 210 гр Разрыхлитель 1 ч. ложка ЯГОДНАЯ НАЧИНКА Ягоды 500 гр (смородина черная замороженная) Сахар 150 гр (по вкусу) Ванильный сахар 10 гр Крахмал 40 гр, 2 ст. ложки Вода 50 мл МЕРЕНГА Белки 3 шт Сахар 125 гр, 5 столовых ложек Соль щепотка Крахмал 1 ст. ложка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТО 1. Готовим песочное тесто. В сито всыпаем муку с одной чайной ложкой разрыхлителя и просеиваем. Добавляем щепотку соли и две столовые ложки сахара. Все перемешиваем. 2. Замороженное сливочное масло натираем на крупной терке, постоянно окуная в муку. Руками перетираем все в крошку. 3. Три яйца делим на белки и желтки. Белки пока отставляем. Желтки кладем в муку, добавляем сметану 2 столовые ложки. Замешиваем тесто. Соединяем все в однородную массу. 4. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник. ЯГОДНАЯ НАЧИНКА 1. Берем любые ягоды. У меня замороженная черная смородина. Перебиваем смородину блендером в пюре. Всыпаем сахар, ванильный сахар один пакетик, перемешиваем и разогреваем. 2. Соединяем крахмал 2 столовые ложки и воду 50 мл в однородную массу. Вливаем в смородину и перемешивая доводим до кипения на...