Вот как использовать зеленые помидоры! Икра из зелёных помидор

#помидоры#икра#рецепты Вкуснейшая икра из зеленых помидоров, на вкус не отличить от кабачковой икры. Рецепт: Зеленые помидоры 1 кг. Лук 0.5 кг. Морковь 0.5 кг. Болгарский перец 200 гр. Соль 40 гр. Сахар 150 гр. Томатная паста 130 гр. Черный молотый перец 1.5 ч. ложки. Красная сладкая паприка 2 ч. ложки. Растительное масло 100 мл. Чеснок 30 гр. Уксус 30 мл. 1. Зелёные помидоры помыла, разрезала пополам, выкладываю в миску и обязательно обдаю помидоры кипятком и оставляю на полчаса. 2. Лук режу соломкой, перец - кубиками и морковь натираю на крупную терку. 3. На хорошо разогретую сковородку выкладываю лук, морковь, перец, и пассирую под накрытой крышкой. 4. Сливаю воду из помидоров, выкладываю в кастрюлю, туда же высыпаю 150 гр. сахара, соли 40 гр, 1,5 чайных ложки черного перца, 2 чайных ложки сладкой паприки, выливаю 100 мл. растительного масла, и выдавливаю чеснок на чесночницу и оставляю тушиться под закрытой крышкой в течении 20 минут. 5. Пассированные овощи выкладываю в кастрюлю, туда же высыпаю помидоры, перемешиваю и тушу еще 20 минут. Через 20 минут выливаю в кастрюлю 30 мл уксуса, и измельчаю блендером и даю прокипеть ещё 10 минут. Икра из зеленых помидор готова. Разливаю в стерилизованные банки и закатываю, приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео. Рецепты консервации огурцов: Рецепты консервации...