Классический рецепт квашеной капусты. Закваска в дубовой и липовой кадках - результат неожиданный.

Для квашения капусты не сыскать лучшей посуды чем деревянная кадка. В ней капуста приобретает особый вкус и аромат, который она хранит всю зиму. Даже весной капуста долго остается крепкой и очень приятно хрустит на зубах. Заготовка капусты в деревянных кадках — первое дело для любителей русской кухни. Для приготовления квашеной капусты вам понадобиться: - Капуста среднеспелых сортов, например, Слава, Белорусская, Агрессор, Столичная, Подарок - Морковь - Соль крупного помола НЕ йодированная #мужикиуплиты