Воздушные СЫРНЫЕ ШАРИКИ с хрустящей корочкой. Быстрая закуска из сыра на скорую руку!

На нашем канале вы увидите традиционные блюда восточной кухни, а также интересные рецепты разных народов мира. Наши видео - это только проверенные рецепты с точным указанием пропорций. Добро пожаловать на канал «Вилка»! 🍴 Ищете идеальную и быструю закуску? Приготовьте эти неимоверно вкусные, хрустящие сырные шарики всего за 15 минут! Они получаются невероятно воздушными: с хрустящей корочкой снаружи и мягкой, тягучей сырной начинкой внутри. Съедаются так быстро, что мы настоятельно рекомендуем готовить сразу двойную порцию! Отличный вариант для перекуса или угощения для гостей. 🛒 Ингредиенты для сырных шариков: • Яичные белки • Мука пшеничная — 3 ст. л. • Разрыхлитель • Сыр (обязательно берите настоящий, твердый или полутвердый сыр, а не сырный продукт!) • Панировочные сухари • Растительное масло (для жарки во фритюре) 👨🍳 Как приготовить (пошагово): Отделите белки от желтков (желтки можно убрать в холодильник, они не понадобятся). Взбейте белки миксером до крепкой, густой пены. Добавьте к белкам 3 столовые ложки муки и разрыхлитель (просейте через сито). Аккуратно перемешайте лопаткой. На самой мелкой терке натрите сыр, добавьте в массу и перемешайте. Получится липкое, податливое сырное тесто. Скатайте из массы небольшие шарики (размером с грецкий орех). Выложите их в блюдо с панировочными сухарями и покатайте, чтобы шарики равномерно покрылись крошкой. В небольшой кастрюльке сильно разогрейте растительное масло. Обжаривайте шарики небольшими порциями буквально...