Кофе латте по-домашнему. Как сделать кофе латте, как в любимой кофейне? Просто повторяйте за мной!

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который, казалось бы, знают все, но мало кто делает его действительно правильно. Речь пойдет о кофе латте — том самом напитке, который ассоциируется с уютом, утренним пробуждением и приятными моментами жизни. Но мы не будем просто готовить латте, мы сделаем его так, чтобы он стал настоящим произведением искусства. Готовы? Тогда поехали! Шаг 1: Выбор кофе — это важно! Первое, с чего мы начнем, — это выбор кофейных зерен. Я всегда говорю: качество кофе начинается с качества зерен. Сегодня я взял 9 зерен арабики с легкой кислинкой и насыщенным ароматом. Почему именно 9? Это мой секрет — такое количество дает идеальный баланс крепости и мягкости. Зерна должны быть свежими, с ярким ароматом. Если вы чувствуете, что запах слабый или есть нотки затхлости, такие зерна лучше не использовать. Шаг 2: Помол — тонкости процесса Теперь берем кофемолку. Я предпочитаю ручную, потому что она позволяет контролировать степень помола. Для латте нам нужен средний помол — не слишком крупный, как для френч-пресса, и не слишком мелкий, как для эспрессо. Зерна должны превратиться в однородную массу, похожую на морской песок. Запах свежемолотого кофе — это уже половина удовольствия! Шаг 3: Варим кофе — магия в турке Теперь пересыпаем наш кофе в турку. Я использую медную — она лучше всего распределяет тепло. Заливаем 30 мл холодной воды. Почему холодной? Потому что так кофе раскрывается постепенно, отдавая весь свой аромат. Ставим турку на...