ЛЕПЁШКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Кабачковые лепёшки с курицей получаются очень вкусными. Молодые кабачки натираются на тёрке и смешиваются с чесноком, яйцами, сметаной и мукой. Из этого теста жарятся лепёшки с начинкой из сочного куриного филе, сыра и свежей зеленью. Получается сытное, но при этом лёгкое блюдо. Продукты (на 3 порции) Для лепёшек: Кабачки - 400 г Яйца - 2 шт. Мука - 100 г Сметана - 50 г Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 70 мл Соль - 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки * Для начинки: Куриное филе - 350 г Лук репчатый - 140 г Сыр твёрдый - 60 г Сметана - 50 г Горчица - 1/2 ч. ложки Петрушка свежая - 10 г Соль - 1/3 ч. ложки Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки