Постный пирог со сливами и ягодами.

В период церковного поста предлагаю приготовить пирог со сливами и ягодой. Постный пирог со сливами и ягодой, понравится всем вашим домочадцам.Этот пирог готовится без яиц. Пирог получается невероятно нежным и вкусным несмотря на традиционные для постной выпечки продукты. В качестве начинки можно использовать любую ягоду, как свежую, так и замороженную. Для пирога нужно: - Мука ....................................350 г - Сахарный песок................ 250 г - Замороженные сливы..... 400 г - Замороженные ягоды..... 400 г - Разрыхлитель ................. 1 ч.л. - Ванильный сахар.............. 2 ст.л - Молотая -корица ..............1 ч.л. - Растительное масло ........ 250 мл Приготовление: - Растительное масло убрать в морозильник на 30 мин. до загустения. - Сливы и ягоды сложить в кастрюлю, добавить сахар 150 мл воды и варить 3 мин. - Отделить ягоды от сиропа и остудить. - В муку добавить разрыхлитель, щепотку соли и просеять. - В муку добавить замороженное растительное масло, добавить сироп от ягод, ванильный сахар и корицу. Быстро замесить тесто. - Силиконовую форму диаметром 22 см сбрызнуть водой. - Выложить немного теста на дно, распределите равномерно сливу и ягоды. - Сверху выложить оставшееся тесто. Выпекать при температуре 180-190°С 35-40 мин. - После приготовления остудить пирог , посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ************************* Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а...